top of page
Ara

BRCGS Gıda Güvenliği Kültürü ve Eğitim

  • Yazarın fotoğrafı: KaliteTürk
    KaliteTürk
  • 25 Eki
  • 1 dakikada okunur

BRCGS Gıda güvenliği standardı, tüm tedarik zincirinde sağlam bir gıda güvenliği kültürü oluşturmayı hedefler.Bir BRCGS belgesi veya BRC belgesi almak isteyen işletmeler, yönetimin kararlılığı ve çalışanların bilinçli katılımı ile sürekli iyileştirme sağlamalıdır.BRCGS Food Issue 9, gıda güvenliği kültürünü ve risk bazlı yaklaşımı daha da güçlendirerek şirketlerin BRCGS sertifikası ya da BRC sertifikası için gerekli şartları yerine getirmesini sağlar.


Eğitim ve farkındalık, BRCGS belgelendirme ve BRC belgelendirme süreçlerinin temelini oluşurur. Çalışanların hijyen, alerjen yönetimi ve tehlike analizleri konularında düzenli eğitim alması, BRCGS Food belgesi veya BRC Food belgesi sahibi olmanın ön koşullarındandır.Ayrıca ambalaj, depolama ve aracılarla ilgili modülleri kapsayan BRCGS Packaging belgesi ve diğer alt standartlar da benzer eğitim gereklilikleri içerir.

Son Yazılar

Hepsini Gör
BRCGS Sertifikasyon Süreci: Adımlar ve İpuçları

Bir BRCGS sertifikasyon süreci, kuruluşun dokümantasyonunu hazırlamasından iç tetkiklere ve sürekli iyileştirme döngüsüne kadar uzanır. İlk adımda kurumlar mevcut durumlarını değerlendirerek bir yol h

 
 
 

Yorumlar

bottom of page