FSMA – это самая масштабная реформа в области безопасности пищевых продуктов в Америке за более чем 70 лет. Проект был подписан президентом Обамой 4 января 2011 года. Его основная цель — обеспечить безопасность пищевых продуктов в Америке, сосредоточив внимание на предотвращении загрязнения.

FSMA — это система, направленная на предотвращение проблем с безопасностью пищевых продуктов до их возникновения. Этот закон предоставляет FDA более строгое соблюдение требований и возможность предотвращать и реагировать на проблемы с профилактическими и основанными на рисках стандартами безопасности пищевых продуктов. Этим законом FDA стремится оценивать поступающие в страну продукты питания по тем же стандартам, что и продукты, производимые и распространяемые на внутреннем рынке. Поэтому в оценку включены все пищевые компании, экспортирующие в Америку.