Gıda Belgeleri ve Belgelendirme Danışmanlığı
Kalitetürk Danışmanlık olarak, gıda ve gıda ile temas eden ambalaj üreticileri için kapsamlı belgelendirme çözümleri sunuyoruz. ISO 22000, HACCP, BRCGS Food, FSSC 22000, IFS Food, Helal Belgelendirme ve daha birçok gıda güvenliği standardı için başvurudan belge teslimine kadar tüm süreci anahtar teslim yönetiyoruz. Gıda sertifikası nasıl alın ır sorusuna yanıt arayan firmalar için uzman ekibimiz, denetim hazırlığı, dokümantasyon ve eğitim desteği sağlar.
Helal Belgelendirme ve Özel Sertifikalar — Helal, Vegan, Glutensiz, İTU Helal Gıda Belgelendirme, İslami usullere uygun üretim yapan gıda işletmeleri için zorunlu bir sertifikadır. Helal belgesi, hammadde tedarikinden üretim sürecine, ambalajlamadan depolamaya kadar tüm aşamalarda İslami uygunluğu garanti eder. Vegan Sertifikası, hayvansal içerik bulunmayan ürünler için uluslararası geçerliliğe sahip bir belgedir. Glutensiz Ürün Sertifikası, çölyak hastaları için güvenli gıda üretimini belgeler. İTU (İyi Tarım Uygulamaları) Belgesi, tarımsal üretimde çevre dostu ve sürdürülebilir yöntemlerin uygulandığını kanıtlayan bir sertifikadır. Ayrıca Soy Free, WRAS ve diğer özel beyan sertifikaları için de danışmanlık hizmeti sunuyoruz. Kalitetürk, tüm bu özel sertifikalar için başvuru sürecinden denetim hazırlığına kadar eksiksiz destek sağlamaktadır.
Sıkça Sorulan Sorular — Gıda Belgelendirme Hakkında Gıda belgesi nasıl alınır? Gıda belgelendirme süreci; mevcut durum analizi, sistem kurulumu, dokümantasyon hazırlığı, personel eğitimi, iç denetim ve bağımsız belgelendirme denetimi adımlarından oluşur. Kalitetürk bu sürecin tamamını anahtar teslim yönetir. ISO 22000 ile HACCP arasındaki fark nedir? HACCP, gıda güvenliği tehlikelerini kontrol altına almaya odaklanan bir sistem iken, ISO 22000 HACCP prensiplerini de içeren daha kapsamlı bir yönetim sistemi standardıdır. ISO 22000, ön gereksinim programları ve yönetim sistemi gereksinimlerini de kapsar. BRCGS ve IFS Food arasındaki fark nedir? BRCGS özellikle İngiltere ve Avrupa pazarı için tercih edilirken, IFS Food Almanya, Fransa ve İtalya merkezli perakende zincirleri tarafından talep edilir. Her ikisi de GFSI onaylı standartlardır. Gıda belgelendirme süresi ne kadar? Firmanın büyüklüğüne ve mevcut durumuna göre değişmekle birlikte, ISO 22000 ve HACCP için ortalama 2-4 hafta, BRCGS ve IFS için 4-8 hafta içinde süreç tamamlanabilmektedir.
Global Gıda Standartları ve İhracat Belgeleri — BRCGS, IFS Food, FDA, EAC BRCGS Food Safety (British Retail Consortium Global Standards), İngiltere ve Avrupa pazarlarına ihracat yapan gıda üreticileri için zorunlu tutulan, GFSI onaylı bir gıda güvenliği standardıdır. IFS Food (International Featured Standards) ise özellikle Almanya, Fransa ve İtalya pazarlarında faaliyet gösteren perakende zincirlerinin tedarikçilerinden talep ettiği uluslararası bir standarttır. FDA Kaydı, ABD pazarına gıda ihracatı yapan firmalar için zorunlu olan Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi kaydıdır. EAC (Avrasya Uygunluk) Belgesi ise Rusya, Kazakistan ve Belarus pazarlarına giriş için gerekli olan Avrasya Gümrük Birliği sertifikasıdır. Kalitetürk, bu global standartların tamamı için gap analizi, sistem kurulumu, denetim hazırlığı ve belgelendirme süreçlerini profesyonelce yönetmektedir.
Gıda Güvenliği Belgeleri — ISO 22000, HACCP ve FSSC 22000 ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, tarladan sofraya tüm gıda zincirini kapsayan uluslararası bir standarttır. HACCP prensiplerini temel alarak tehlike analizi ve kritik kontrol noktalarını sistematik şekilde yönetir. HACCP Belgesi, gıda üretim süreçlerindeki biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikeleri önlemeye yönelik zorunlu bir sistemdir. FSSC 22000 ise ISO 22000 ve PAS 220 teknik şartnamesini birleştiren, GFSI (Küresel Gıda Güvenliği Girişimi) tarafından tanınan ileri düzey bir gıda güvenliği standardıdır. Food Defense ve Food Fraud gereksinimleriyle güçlendirilmiş olan FSSC 22000, uluslararası gıda tedarik zincirlerinde tercih edilen bir belgelendirme programıdır. Kalitetürk olarak bu üç kritik standart için danışmanlık, dokümantasyon hazırlığı, iç denetim ve belgelendirme denetimi süreçlerinin tamamını yönetiyoruz.