FSSC 22000 ile BRCGS Arasındaki Fark Nedir?
FSSC 22000 ve BRCGS, ikisi de GFSI tarafından tanınan gıda güvenliği standartlarıdır; ancak yapıları ve denetim yaklaşımları farklıdır. Bu rehberde farkı ve doğru seçimi anlattık.
Gıda üreticilerinin ulusal ve uluslararası market zincirlerine ürün verebilmesi için çoğu zaman GFSI onaylı bir gıda güvenliği belgesi istenir. En sık karşılaşılan iki seçenek FSSC 22000 ve BRCGS'dir. Peki aralarındaki fark nedir ve hangisi size uygundur?
FSSC 22000 Nedir?
FSSC 22000; ISO 22000 yönetim sistemi, ISO/TS 22002-1 ön koşul programları ve ek FSSC şartlarından oluşan bir belgelendirme şemasıdır. ISO mantığıyla çalışır; yönetim sistemi ve sürekli iyileştirme odaklıdır. Mevcut ISO 9001 veya ISO 22000 altyapısı olan işletmelere doğal olarak oturur.
BRCGS Nedir?
BRCGS, İngiliz perakende sektörünün geliştirdiği, ürün ve tesis güvenliği odaklı bir standarttır. Gereklilikleri kuralcıdır: bina, ekipman, hijyen ve süreçler için net şartlar tanımlar. Denetim sonucunda işletmeye AA, A, B gibi bir derece verilir.
İki Standart Arasındaki Temel Farklar Nelerdir?
Yaklaşım farkı: FSSC yönetim sistemi temellidir, BRCGS ürün ve tesis odaklı kuralcı bir yapıdadır. Sonuç farkı: FSSC'de belge alırsınız; BRCGS'de ayrıca derecelendirme yapılır ve bu derece müşterilerinizce görülür. Denetim farkı: BRCGS'de habersiz denetim seçenekleri yaygındır. Entegrasyon: ISO altyapısı olan işletmede FSSC kurulumu daha hızlı ilerler.
Hangi Durumda Hangisini Seçmelisiniz?
Belirleyici olan müşterinizin talebidir. İngiltere pazarına çalışıyorsanız perakendeciler çoğunlukla BRCGS ister; kıta Avrupası ve global gıda firmaları FSSC 22000'i yaygın kabul eder. İkisi de GFSI onaylı olduğundan çoğu alıcı için denktir; kararı mevcut sisteminize ve hedef pazarınıza göre verin.
Sık Yapılan Hatalar Nelerdir?
Müşteri şartını sormadan standart seçmek; iki belgeyi aynı anda hedefleyip kaynakları bölmek; BRCGS'nin bina ve ekipman şartlarını hafife almak; FSSC'de ön koşul programlarını ihmal etmek. Bu hatalar denetimde majör uygunsuzluk ve zaman kaybı olarak geri döner.
KaliteTürk Size Nasıl Destek Olur?
Hedef pazarınıza göre doğru standardı birlikte seçiyor; boşluk analizi, dokümantasyon, eğitim ve denetim hazırlığını tek elden yürütüyoruz. Ücretsiz ön değerlendirme için bize ulaşabilirsiniz. Detaylı bilgi için: www.kaliteturk.com/hizmetler/fssc-22000-belgesi
FSSC 22000 ve BRCGS'nin ikisi de GFSI onaylı mı?
Evet; ikisi de GFSI (Küresel Gıda Güvenliği Girişimi) tarafından tanınır ve çoğu küresel alıcı tarafından eşdeğer kabul edilir.
ISO 22000 belgem var, FSSC 22000'e geçiş kolay mı?
Evet; ISO 22000 FSSC'nin çekirdeğidir. ISO/TS 22002-1 ön koşul programları ve ek FSSC şartları tamamlanarak kısa sürede geçilebilir.
BRCGS denetimi habersiz mi yapılır?
BRCGS'de habersiz denetim seçenekleri vardır ve bazı perakendeciler bunu tercih eder; planlı denetim seçeneği de mevcuttur.
İki belgeyi aynı anda alabilir miyim?
Teknik olarak evet; ancak çoğu işletme için gereksizdir. Önce müşterilerinizin hangi standardı istediğini netleştirmek kaynağınızı korur.
Hangisi Türkiye'deki market zincirleri için uygundur?
Ulusal zincirlerin çoğu GFSI onaylı herhangi bir belgeyi kabul eder; ihracat hedefiniz İngiltere ise BRCGS, kıta Avrupası ise FSSC 22000 daha yaygın taleptir.
Doğru standardı birlikte seçelim
Ücretsiz ön değerlendirmeyle pazar hedefinize uygun standardı ve yol haritasını netleştirelim.