İstər mənfəət məqsədli olsun, istərsə də olmasın, dövlət müəssisələri və təşkilatları tərəfindən və ya hüquqi və ya fiziki şəxslər tərəfindən idarə olunan və qidaların istehsal edildiyi / işlənildiyi / saxlanıldığı / anbarlandığı / paylandığı / nəql edildiyi / satıldığı / servis edildiyi hər hansı bir mərhələyə aid fəaliyyət göstərən müəssisələr "Qida Müəssisələrinin Qeydiyyat və Təsdiq Prosedurları Haqqında Əsasnamə"də "Qida Müəssisəsi" olaraq təyin edilir.

Lazımi məlumat və sənədləri tamamlayan, qeydiyyat dairəsində olan qida müəssisələrinə səlahiyyətli orqan tərəfindən verilən sənədə "Müəssisə Qeydiyyat Sənədi", bu sənəd üzərində olan "Qida Müəssisələrinin Qeydiyyat və Təsdiq Prosedurları Haqqında Əsasnamə"nin Əlavə-6-da göstərilən nömrə isə "Müəssisə Qeydiyyat Nömrəsi" olaraq təyin edilir.

Şəxsi istehlak məqsədi ilə ilkin istehsal həyata keçirilən yerlər,  
Şəxsi istehlak məqsədi ilə qidanın hazırlandığı, işlənildiyi və saxlanıldığı yerlər,  
Qidanın müvəqqəti olaraq, zaman-zaman və kiçik miqyasda yarmarkalar, mədəniyyət tədbirləri kimi fərdi könüllülər tərəfindən yardım məqsədi ilə hazırlandığı, saxlanıldığı və təqdim edildiyi yerlər istisna olmaqla digər qida müəssisələrinin qeydiyyat sənədi almaq məcburiyyəti vardır.

“Qida Müəssisələrinin Qeydiyyat və Təsdiq Prosedurları Haqqında Əsasnamə”də qeydiyyat dairəsində olan qida müəssisələrinin fəaliyyət sahələri aşağıdakı kimi müəyyən edilmişdir:

Meyvə və/və ya tərəvəz emalı,  
Dondurulmuş qida maddəsi istehsalı,  
Biskvit, şokolad, kakao və oxşar məhsulların istehsalı,  
Bal, polen, arı südü və əsas pətək istehsalı və qablaşdırılması,  
Çərəz, cips və oxşar məhsulların istehsalı,  
Dondurma və yeyilə bilən buz məhsulları istehsalı,  
Bitki çayları və qara çayın işlənməsi,  
Alkoqollu içkilərin istehsalı,  
Maya istehsalı (çörək, pendir və hər cür maya),  
Hər cür qida qatqısı və aroma maddələrinin istehsalı,  
Qida əlavələrinin istehsalı,  
Xüsusi qidalanma üçün qida maddələrinin istehsalı,  
Nişasta istehsalı,  
Duzun işlənməsi,  
Təbii və ya fabrik üsulu ilə qurudulmuş qida və çərəzlərin işlənməsi,  
İnteqrasiya edilmiş fındıq, fıstıq və oxşar məhsulların işlənməsi,  
İçki tozlarının istehsalı,  
Maye və bərk bitki yağlarının istehsalı,  
Zeytun yağının istehsalı (yağxanalar istisna olmaqla),  
Şəkər istehsalı (qablaşdırma istisna olmaqla),  
Hazır şorba və bulyon, puding, toz qarışıqlar, mayonez, sous və oxşar məhsulların istehsalı,  
Alkoqolsuz içkilərin istehsalı,  
Vaks və/və ya saqqız bazasının (saqqız mayası, gumbase) istehsalı,  
Dənli bitkilərin və paxlalıların istehsalı,  
Yağxanalar və yağ doldurma,  
Makarna və irmik istehsalı,  
Un istehsalı,  
Çörək və çörək növlərinin istehsalı,  
Unlu məmulatların istehsalı,  
Bulgur istehsalı,  
Şəkərin qablaşdırılması,  
Tort, börək, xəmir və südlü şirniyyat kimi hər cür şirniyyat məhsullarının istehsalı,  
Şirniyyat istehsalı,  
Tahin, halva və bəkməz istehsalı,  
Hazır yemək, tabldot yemək istehsalı,  
Saqqız istehsalı,  
Fermantasiya edilmiş və duzlanmış məhsulların istehsalı,  
Ədviyyat işlənməsi,  
Aromatik sular və aromatik yağların istehsalı,  
Buz istehsalı,  
Meyvə və tərəvəzlərin qablaşdırılması, ölçülməsi, sarartılması və mumlanması,  
Yenidən qablaşdırma,  
Digər qida istehsal edən iş yerləri,  

“Qida Müəssisələrinin Qeydiyyat və Təsdiq Prosedurları Haqqında Əsasnamə”də Səlahiyyətli Orqan “Bu Əsasnamə daxilində olan işlərin və prosedurların yerinə yetirilməsində Nazirliyin İl İdarəsini, İl İdarəsi tərəfindən səlahiyyət verildiyi halda Nazirliyin İlçe İdarəsini, bu işlərin və prosedurların yoxlanmasında Nazirliyi” kimi müəyyən edilmişdir. İl İdarəmiz tərəfindən 09.01.2012-ci il tarixində səlahiyyət devri edilmişdir.

Qida müəssisələri, qeydiyyat dairəsində olan müəssisələrini müvafiq qurumdan (Bələdiyyələr, İl Xüsusi İdarələri və ya Təşkilatlanmış Sənaye Bölgəsi İdarələri) İş Yeri Açma və İşləmə Lisenziyasını aldıqdan sonra, müəssisə qeydiyyat prosedurlarını həyata keçirmək üçün ən geci otuz gün ərzində səlahiyyətli İlçe İdarəsinə müraciət etməli və müraciət tarixindən ən geci üç ay ərzində qeydiyyat prosedurlarını tamamlamalıdırlar.

Qida istehsalçıları Əlavə-3-də göstərilən məlumat və sənədlərə əlavə olaraq bu Əsasnamənin Əlavə-4-də yer alan müəssisə qeydiyyat sənədi bəyannaməsi ilə birlikdə səlahiyyətli İlçe İdarəsinə müraciət edərlər.

İŞ İZNİ VƏ QİDA REESTR SƏNƏDLƏRİNİN MÜƏSSİSƏ QEYDİYYAT SƏNƏDİ İLƏ DƏYİŞDİRİLMƏSİ

Qida Müəssisələrinin Qeydiyyat və Təsdiq Prosedurları Haqqında Əsasnamənin Keçid hökmlərini tənzimləyən müvəqqəti 1-ci maddəsinin ikinci fıkrası “Bu Əsasnamənin yayımından əvvəl iş izni və qida reestr sənədi, qeydiyyat sənədi və ya bu sənədlərə bərabər olan sənəd almış və hələ də fəaliyyət göstərən qeydiyyat dairəsindəki qida müəssisələri, bu sənədlərini ən geci 31/12/2013 tarixinə qədər bu Əsasnamədəki qeydiyyat sənədi ilə dəyişdirməlidirlər.” hökümünü özündə ehtiva edir.